Sprit
Julklappar!
12 Dec 12
Vad ska du ge till personen som har allt? En dryckesupplevelse såklart! Jag älskar att få kluckande klappar eller ett presentkort på Systembolaget. Det kan aldrig bli fel vad det gäller mig (så att ni vet).
Vill också tillägga att lika gärna som att de ger bort kläder för en tusenlapp till någon i julklapp, lika gärna kan du lägga samma summa på en riktigt god dryck!
NV Duval-Leroy Brut Rosé, Champagne, Frankrike, SN: 77396, 499 kronor bjuder frikostigt på friska körsbär, färska fikon och mognadstoner. Flaskan är dessutom sanslöst vacker. Riktigt smal hals och lite omfångsrikare kropp än normalt.
2008 Barbaresco Vigneto Bordini, La Spinetta, Piemonte, Italien, Sn: 95256, 380 kronor från fantastiska producenten La Spinetta låter mottagaren lagra den i minst 5 år. Riktigt bra årgång dessutom! Bra syra tillsammans med kryddig smak av viol, torkade fikon och rostade fat.
2009 Saint Joseph, E. Guigal Château d’Ampuis, Côte du Rhône, Frankrike, Sn: 73875, 199 kronor doftar av lakrits och röda vinbär. Smakar detsamma och kan lagras i upp till tio år utan problem. Här kan ju bara extra kul att ge bort tre flaskor så att den som får dem kan följa utvecklingen av vinet under en tioårsperiod! En mycket bra årgång.
Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años, Destilerías Unidas, Venezuela, Sn: 356, 435 kronor är en goding med en härlig komplexitet av bland annat arrak, vanilj, apelsin och smält socker. Den som gillar rom kommer att älska den här!
Det värmer i höstmörkret…
20 Okt 11
Den bärnstensfärgade
1919 8 y.o. Angostura,
Trinidad, Sn : 504, 319 kronor är ett riktigt kap!
Smakar mycket av arrak, vanilj och torkad frukt med en väl avvägd sötma och passar utmärkt till en god cigarr eller på egen hand efter maten. Prova den också till Chocolate Chip Cupcakes. Drycken är lagrad under 8 års tid på amerikanska bourbonfat och är tillverkad av sockerrörsmelass. Producenten har även andra goda romvarianter i sitt sortiment.
Flädermojito
15 Jul 10
Friskt och uppiggande efter en lång dag på stranden!
1 flaska ljus rom, gärna Havana Club 3 años
1 flaska flädersaft (Önos, Icas eller egen)
1 flaska Loka Naturell, kolsyrad
2 limefrukter
1 kruka mynta
4 glas
sugrör
Massor av is.
Fyll glasen till 1/3 med is. Häll 4 cl rom i varje glas. Häll sedan i ca 4 cl outspädd flädersaft. Skär limefrukten i klyftor. 6 klyftor per frukt. Pressa i juicen och släpp ned de två klyftor som du pressat juicen ur i varje glas. Riv ca 4-5 blad mynta i varje glas rör om och fyll upp med Loka. Smaka av och fyll eventuellt på med lite mer flädersaft.
Det är också trevligt att servera i karaff eller kannor. Glöm då inte att dubbla receptet.
Servera!
Diplomático Reserva Exclusiva – En rom
12 Jul 10
Jag ska börja med att säga att jag inte är speciellt bevandrad bland världens olika romleverantörer. Jag har som de flesta testat olika Bacardi och Havanna Club sorter, men aldrig fastnat för någon specifik typ. Antar att det beror på att de nästan alltid serverats i drinkar.
Men så för några år sedan var jag på restaurangen, Caribb Kréol i Malmö, och avslutade en riktigt god middag med ett litet glas rom till kaffet. Personalen rekommenderade den varmt och lovade att vi skulle uppskatta den. Och mycket riktigt var det, med lätthet, den godaste rom jag någonsin druckit.
Märket är Diplomatico och sorten heter Reserva Exclusiva, en 12årig mörk rörsocker rom från Venezuela. Smaken är lätt fruktig, rund, söt men inte sliskig och den gör sig utmärkt i samma format som en god whiskey eller cognac, ensam i ett glas direkt från flaskan.
Pris restaurang: 25-30 kr per centiliter
Pris Systembolaget (beställningssortiment – nr 87031): 435 kr, 70 cl
Producentens egna beskrivning:
”Som en produkt av en lång och stolt tradition hos DUSA (Destileria Unidas San Andrés), har denna super premium bärnstensfärgade rom en hint av trä, torkad frukt och honung. Den har lagrats genom hantverksskickliga metoder, mogna på ekfat i upp till 12 år och sedan blivit noga utvald från vår reserv för att konsekvent kunna leverera den utsökta rom-bouquet, som är världens mest erkända i sin klass.
Rekommenderas att serveras helt ren eller med is.”
Övrigt:
Diplomático har två ytterligare sorter, nämligen Añejo och Reserva.
Dracks senast på Johan P, men har även sett den på Hilton och Caribb Kréol i Malmö.
En personlig favorit.
Rekommenderas till alla som söker en jättegod rom eller bara ett alternativ till whiskeyn och cognacen.
Nu är det snart dags för Sveriges mest älskade högtid, midsommar!
19 Jun 10
Nu är det snart dags för Sveriges mest älskade högtid, midsommar! Alla firar vi den på olika sätt och i år åker jag och några vänner ut i skogen till en stuga för att fira tillsammans. Kanske blir det dans kring en midsommar- stång på en festplats, dopp i en sjö… Något som är säkert är att vi kommer att konsumera mängder av god mat, vin, öl samt snaps! Hoppas att du också får en härlig midsommar. Kanske kikar solen fram i år?
Här följer några av mina favoriter drycker:
ÖL
Piston Head, Summer Brew, Spendrups, Sverige, 10:90 kr, Sn: 11437
Härlig lager i lättare stil med smak av örter och citrus. Passar bra för maten samt till den mesta av sillen. Citrustonerna gör att den passar ypperligt till citronsill samt de lite fetare inläggningarna typ senapssill.
Brooklyn Lager, Brooklyn Brewery, USA, 15:90kr, Sn: 1548
Smakrikare typ av lager med en lätt beska och stor smak av humle, bröd samt lätta apelsintoner.
Funkar utmärkt till den grillade delen av midsommarmaten samt till inlagd smakrik sill.
Hoegaarden Witbier, InBev, Belgien, 15:60kr, Sn: 1563
Frisk veteöl med stora toner av citrus och koriander.
Drick iskall med en citronskiva eller till sill som är inlagd i klar lag. T.ex. löksill. Glöm inte att spara en skvätt i botten av flaskan, skaka runt lite lätt så att du får med den smakrika jästfällningen.
La Trappe Witte Trapist, De Koningshoeven, Nederländerna, 13:90 kr, Sn: 1573
Lätt syrlig veteöl med smak av citrus och sött bröd. GOTT!
SNAPS
Reimerholms Läckö Slottsakvavit, Sverige, SN: 33, 193 kr
Härligaste snapsen! Smakar lätt av krondill och kummin. Jag gillar den till det mesta på midsommarbordet. Servera i snapsglas som du haft i frysen en 10 minuter före servering.
Reimerholms Hallands Fläder, Sverige, Sn: 7, 235 kr/ 127kr
Perfekt att denna snaps finns både som hel- och halvflaska! Smakar av fläder med ett sting av enbär.
Hoppas att du får en riktigt härlig midsommar!
Senaste kommentarer