Vin

VentouxCP

Ventoux – lättsamt, rött och gott

2010 La Coterie, Ventoux, Rhône, Frankrike, Sn: 90593, 79 kronor doftar lakrits och viol. Jag kan nästan känna de ljumma vindarna som bär med sig doften av rosmarin och timjan som växer på kullarna där druvorna odlas. Smakar fruktigt gott med en frisk arom av röda bär. En riktig godbit. Vinet tillhör vårens tillfälliga sortiment på Systembolaget. Servera till Tomatsoppa eller Aubergine- och tomatbakelse.

Ventoux är en appellation som ligger i Rhônedalen i Vaucluses’ departement. Röda viner härifrån görs på druvorna Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre och Carignan. Till vita viner får man använda Clarette, Bourboulenc, Grenache Blanc och Rousanne. Man producerar även rosé- och primörvin här.