Då har jag äntligen provat årets äppelmust ifrån Kiviks Musteri. Det var i helgen då min träningsfokuserade kusin var på besök och musten blev ett välkommet alternativ till alkoholhaltiga drycker. Musten dracks både för sig själv och till mat, vilket fungerade mycket bra.


Musten kommer i två utföranden och innehåller äppelsorterna Cox Orange/Belle de Boskoop respektive Gravenstein. Båda sorterna har en säregen smak av just äpplen, men smakar väldigt olika. Det känns verkligen att de två musterna är gjorda på olika sorters äpplen. Ganska fascinerande om jag får säga det själv.

Cox Orange/Belle de Boskoop (blå etikett) har en jämn och välbalanserad smak. Färgen är något ljusare än Gravenstein och samansättningen av de två äppelsorterna känns helt rätt med sin mer fylliga smak. Mycket gott.

Gravenstein (grön etikett) är alltså den mörkare av de två. Musten är syrligt frisk, men smakar samtidigt en förhållandevis mättad äppelsmak. Även denna sort är riktigt trevlig.


Producentens egen beskrivning
”Graven stein: Lätt frisk aromatisk must. Passar till kyckling och lättare rätter. Utmärkt till bärdesserter.”

”Cox Orange/Belle de Boskoop: En fyllig must med toner av smörkola och torkad frukt. Passar till vilt och äppeldesserter.”

 

På systembolaget:
Kiviks Gravenstein
nr 97992
75 cl
33 kr

Belle de Boskoop Cox Orange
nr 95768
75 cl
33 kr

Samanfattningsvis är de två musterna goda, snygga och riktigt prisvärda. Eftersom de är alkoholfria, saknar både tillsatt socker och övriga tillsatser är drycken allt annat än onyttig.