Friska höstvindar bär med sig doft av multnande löv, fukt och en syrlig ton av vin under jäsning när vi stiger ur bilen utanför Didier Barrals vinkällare. Det är en solig november dag 2005 och det är första gången jag besöker vinproducenten Didier Barral och har ingen aning om vilken annorlunda och fantastiskt bra producent jag ska få träffa. Då jag frågar om det eventuellt finns möjlighet att få köpa med sig vin hem så får jag ett småleende och undvikande svar. Sanningen är den att hans vin är så eftertraktade att vinet är sålt innan det ens är skördat och att vinbutiker i Frankrike har svårt att ens få köpa in hans viner. Att få importera dessa till Sverige kan man nästan bara drömma om, men det finns faktiskt en importör som har fått ynnesten!

Domaine Léon Barral ligger i området Faugères som ligger 2 mil norr om staden Béziers i Languedoc, södra Frankrike. Appellationen (Faugères red. anm.) ligger ca 250 meter över havet och har ett svalt klimat i jämförelse med de sydligare appellationerna. Jordmånen domineras av skiffer som bevarar värme och fukt på ett bra sätt och ger vinerna en ton av mineral. I de röda vinerna är de blå druvorna Mourvedre, Syrah och Carignan vanligt förekommande och på den vita sidan dominerar den gröna druvan Rousanne.

Vi börjar med att gå ut och titta på en av hans vingårdar och träffa de djur som får gå fritt i densamma under året. Vidare in i vinkällaren provar vi direkt från fat. Aromer av syrliga blåbär, odon och härligt unga tanniner sprids i våra munnar och lyckan är gjord när vi får prova Cuvée Jadis från 1994. Den har stått sig väl och smakar mjukt av läder, stall och örter. Ett perfekt vin en höstdag som den här.

Didier driver vingården tillsammans med sin bror. Det som intresserar honom mest är insekters – och mikroorganismernas funktion i vingården. De jobbar biodynamiskt men det är inte viktigt för dem att sätta denna typ av ”etikett” på sina viner utan att göra bra vin i samarbete med naturen.

För att få prova vinerna så får man vända sig till Systembolagets beställningssortiment samt hålla koll på nyhetssläppen då de lite högre cuvéerna finns tillgängliga med jämna mellanrum. Just nu finns ett fåtal flaskor av La Valinière årgång 2006 (Sn: 95272) kvar i några butiker. Priset är 399 kronor och kan med fördel sparas i minst 10 år. Det är en perfekt present till en vinintresserad vän eller till dig själv! En investering som kommer att åldras med värdighet. Vinet är gjort på de blå druvorna Mourvèdre och Syrah. Här finner vi aromer av örter, mörka bär med en pigg syra.

Om du nu inte lyckas få tag på någon av Barrals viner så följer här ett annat tips på rött från Faugéres så att du åtminstone får en ärlig chans uppleva terroiren och de fantastiska viner som finns där. Tyvärr så är det ont om dem av någon outgrundlig anledning men här kommer ett vin som borde gå att få tag på och som dessutom har ett bra pris.

Domaine Saint Antonin 2007, Frédéric Albaret, Faugères,
139 kronor, Sn: 83153 (Beställningsvara)