En liten god rätt som passar bra som starter till midsommarbordet.
Tänk på att bra löjrom kan vara svårt att få tag i ibland, så planera dina inköp.

Ingredienser:
Potatis (Mjölig)
Löjrom (Kalix)
Crème Fraiche
Rödlök
Smör
Dill/Gräslök

Instruktioner:
Skala mjölig potatis och riv den grovt på ett rivjärn, krama ur så mycket vätska som går.
Hacka en rödlök så fint som går.
Stek den rivna potatisen i smör i lagom stora kakor som på bilden.
Lägg rårakan på en talrik, skeda upp löjrom, lägg upp lite hackad rödlök.
Rör Crème Fraichen och lägg upp en klick.


Att dricka till:
Serveras med en lager samt  Norrlands Aquavit (nr 262)