Enligt mig är detta den ultimata aperitif och smakbits-kombinationen. Den är extremt snabbgjord, smakar bättre än det mesta och ger en fantastisk bra känsla av lite lyx.

Du behöver följande:
En flaska Champagne; ex. Louis Roederer Carte Blanche (nr 7600)
Ank/gåslever-mousse
En smal baguette
Bra marmelad av fikon/tomat (grön)
Smör

Instruktioner:
Självklart och lätt att glömma bort är att kyla flaskan i tid, släng in den i kylen dagen innan.

Gör tunna skivor av baguetten, rosta eller snabbstek skivorna i smör. Bred på rikligt med mousse och droppa på en liten klick marmelad.

Lägg upp det hela snyggt, poppa korken och låt festen börja.