En god rätt som fungerar som så väl tapas som tilltugg. Härliga blåmusslor med smak av persilja och vitlök.

Ingredienser
Blåmusslor
Persila
2 vitlöksklyftor
0,5 citron
Olivolja

Börja med att koka musslorna enligt tidigare recept.

Hacka persilja, pressa 2 vitlöksklyftor samt riv skal från en halv citron. Blanda skalet med olivolja, tillsätt persiljan och vitlöken.
Häll blandningen över de varma musslorna, rör om försiktigt och servera omedelbart.