Härlig och snabbfixad efterrätt med sommarens bär, maräng, mascarpone och glass. Sött, syrligt, krispigt och gott.

2 personer
Ingredienser
2 stora maränger med choklad på (köp eller baka själv. Mina är från ett trevligt litet bageri)
2,5 dl vaniljglass (föredrar Häagen-Dazs)
2,5 dl jordgubbar
2,5 dl hallon
1 burk Mascarpone
Mynta 

Lägg hallonen (spara några till dekoren) i en bytta för stavmixer och kör dessa med Mascarpone. Pressa genom en sil, ställ åt sidan.
Skiva jordgubbarna och häll på lite strösocker. Krossa marängen i en handduk. Lägg upp en kula vaniljglass i varje kopp toppa med maräng och jordgubbar. Klicka över med hallonkräm, dekorera med en kvist mynta och några hallon.