Häromdagen var det tio dagar kvar till julafton och efter det, ja, då är nyårsafton inte långt borta. Oavsett om du planerat din fest länge och väl eller om det blir en mer spontan variant så är ju bubblor något som hör hemma denna dag – både till maten, före, emellan och efter. Så här kommer några godingar i olika prisklasser!

NV Vouvray, Blanc Foussy S.A, Loire, Frankrike, 94 kronor, Sn: 99188 Är ett riktigt friskt vin med smak av citron men det har också mogna toner och en aptitretande bitterhet på slutet. Servera som aperitif tillsammans med tilltugg som räkröra och Västerbottenkrustad. Vinet är gjort på Chenin Blanc.

Ett annat vin som passar fint till dessa tilltugg är NV Gardo Morris Brut Rosé, Gardo Morris Wines, Nya Zeeland, 109 kronor, Sn: 7732. Här har vi ett riktigt bra rosa bubbel gjort på druvorna Pinot Noir och Chardonnay. Doft och smak bjuder på jordgubbe, mineral och en lätt rostad ton.

Champagnen NV Grande Resèrve, Gosset, Champagne, Frankrike, 399 kronor, Sn: 90162 är en riktig goding med sin strama profil bjuder på grapefrukt, äpplen och rostad brioche. Den får det att vattnas i munnen! Drick i generösa mängder till torskrygg med skaldjursås eller Bouillabaise à la Suèdoise. Vinet är gjort på Chardonnay, Pinot noir och Pinot meunier.