Tiramisu på citron
En tiramisuvariant på citron är det senaste efterrättsupplägget. Versionen är något förenklad, men ack så gott. Fräsch, gräddigt och härligt tuggmotstånd.
4 personer
Citrontiramisu
3 dl grädde
1 dl lemoncurd
1/4 dl flädersaft
1/4 dl pressad citronsaft
4 savoiardkakor, delas på mitten
Gör följande
Blanda den vispade grädden med lemoncurden. Smaka dig fram till rätt blandning.
Häll saften från fläder och citron över kakorna.
Bottna glasen med citrongrädde, tryck i en halv kaka, varva med mer citrongrädde, tryck i ytterligare en halv kaka och avsluta med ett lager citrongrädde.
Garnera med citronmeliss.
| Skriv ut artikeln | Det här inlägget postades av Peter den 2012/02/18 klockan 06:41, och ligger i kategorin Dessert, Mat. Du kan följa alla svar på detta inlägg via RSS 2.0. Du kan lämna en kommentar eller skapa en trackback från din egen sida. |
Inga trackbacks ännu.
Sparrisrisotto
ungefär 5 år sedan - 1 kommentar
Fyra personer 4 stora vita sparrisar, skal och koka i bitar spara, topparna. 1 färska lök Grönsaksbuljong 1,5 dl arborio- eller arvorioris 2,5 dl riven Parmesanost 100 gram smör 1 stjälk selleri, fint tärnad Blad från sellerin God olivolja Lite citronsaft Skala sparris och koka den spara topparna, separat. Hacka löken och stek i smör, tillsätt…
Citronlammgryta med softpolenta smaksatt med rosmarin
ungefär 5 år sedan - 1 kommentar
4 personer 800-900 gram lammstek vetemjöl olivolja 1 flaska vitt vin av smakrikare typ 1 citron 2-3 äggulor 3-4 buljongtärningar av lamm eller kalv salt svartpeppar Tärna köttet i 3 cm stora bitar och rulla i vetemjöl, salta och peppra stek i olivolja så att köttet får en fin yta, kanske du måste steka i omgångar.…
Grillad kyckling med citronris
ungefär 5 år sedan - 1 kommentar
4 personer 1 hel kyckling 1 färsk citron 1 burk konfiterade citroner koriander 2 dl grädde 2 dl vitt vin vatten 2 buljongtärningar, kyckling 2 dl ris, Jasmin 4 dl vatten salt svartpeppar, till kycklingen 1 dl limoncello, citronlikör 2 vitlökar 6 vårlökar maizena vitpeppar till såsen Sätt ugnen 170 grader Fläk upp kycklingen, salt…
Toscansk olivolja & kryddblandningar gjort av den svenska familjen Werich
ungefär 6 år sedan - 1 kommentar
Den svenska familjen Werich köpte år 2010 en gård i underbara Toscana, Italien. Där produceras idag olivolja och olika kryddblandningar. Historien börjar dock tidigare än så. År 2006 bestämmer sig sonen i familjen, John Werich, för att studera konst och design i den vackra staden Florens och familjen vill ju gärna hälsa på emellanåt. Då…
Amerikansk biff med citronsmör och rotselleri
ungefär 6 år sedan - 1 kommentar
4 ordentliga biffar, Ca 250 gram per styck En hel rotselleri, Ca 600 gram 100 gram smör Rivet skal av en citron 1 vitlöksklyfta Slätbladig persilja Svartpeppar Salt Rensa rotsellerin och sätt in den i ugnen på 180 grader i cirka 2-2,5 timmar. Undertiden rör du samman smör, pressad vitlök, rivet citronskal och hackad persilja.…
Kalvkotlett med små squash och citron
ungefär 7 år sedan - 1 kommentar
Äntligen hemma i Toscana. Dags för en efterlängtad semester fylld av mat och dryck. En av de första rätterna som jag slängde ihop här nere blev en kalvkotlett som smaksattes med citron och lite vitt vin. 4 personer Ingredienser 4 kavlkoteletter Salt Peppar 1,5 dl vitt vin 1 citron 1 vitlöksklyft 10 blad salvia 8…
Torta di pere e cioccolato
ungefär 7 år sedan - 3 kommentarer
En mäktig och chokladsmakande efterrättskaka som kompletteras väl med en marsalabaserad Zabaionesås. Kaka 2 rumstempererade ägg 2,5 dl socker 180 gram smält smör 5 dl vetemjöl 2 dl mjölk 2 tsk bakpulver 3 mogna skalade, utkärnade päron 250 gram 70 % mörk choklad Vispa ägg och socker pösigt. Häll i smält smör, vetemjöl, bakpulver och…
Hasselnötsmousse
ungefär 7 år sedan - 4 kommentarer
En underbar liten efterrätt ifrån Roy Fares bok, Sweet. Rostade hasselnötter möter krämig nötmousse och choklad. Ingredienser 50 gram nougat 50 gram mjölkchoklad 200 gram vispgrädde 45 gram äggula 25 gram vatten 25 gram strösocker Saltade hasselnötter 50 gram hasselnötter 1 skvätt äggvita 1 nypa flingsalt 3 gram strösocker, 1/2 tsk Moussen Hacka…
Salt nötbrownie med citron- och getostglass
ungefär 8 år sedan - 4 kommentarer
Ytterligare en kreation skapad av min mor. Som vanligt bjuder hon på ovanlig smaker och överraskande kombinationer. Lyssna bara på det här; ostbaserad glass och salt brownie. Spännande! Receptet är ett av Mattias Larssons kreationer. Citron-och getostglass 175 gram chèvre rivet skal av en citron 250 gram vaniljglass Salt nötbrownie 125 gram ägg, 2 st 150 gram…
Lammrygg med citron och lök
ungefär 8 år sedan - 3 kommentarer
Invigning av den nya lägenheten i Stockholm. Vad kan passa bättre en sen höstdag än lamm. Vi hade handlat i Hötorgshallarna, en upplevelse bara det i sig. Här finns det mesta i köttväg. Det blev alltså en härligt mustig och mör lammgryta med mycket smak och värme. Ingredienser 1,2 kg lammrygg, skuren i skivor 25…
ungefär 8 år sedan
Åhhh så gott.
ungefär 8 år sedan
Man kan utan att överdriva säga att det ser både gott och smakfullt ut
ungefär 8 år sedan
Oj vad mycket gott det fanns på den här bloggen.
ungefär 8 år sedan
Tack så mycket!
ungefär 8 år sedan
Vekligen en inspirerande Blogg ni har! Ha det gott!:-)