En liten förrätt eller tapas om du så vill. Smakerna ifrån söta färska fikon blandas med sältan och de tydliga tonerna ifrån kallrökt lax. Snabbt, enkelt och riktigt gott.

Fyra personer
Ingredienser
4 fikon
100 gram kallrökt lax
50 gram Philadelfiaost
1 1/2 msk hackad gräslök
1/2 tsk rivet citronskal
1 msk pressad citronsaft

Instruktioner
Mixa lax, citronskal, ost och saft. Dela fikonet med två snitt utan att du skär igenom. Bryt upp det i ett ”kors”.
Lägg en klick i fikonets mitt och dekorera med hackad gräslök.

Att dricka till
Marcel Deiss (nr 75999)