Annorlunda gillar jag och just nu finns 2008 Côtes du Jura Chardonnay, Domaine Quillot, Jura, Frankrike, 99 kronor, Sn: 95062 bland vårens nyheter. Smakar friskt av röda äpplen, citrus och med en lätt oxiderad karaktär. Det ska vara så och är gott! Servera den till en bit rumstempererad Comté. Har du inte tillgång till det så passar det också fint till Schnitzel eller Citron- och honungsglaserade revben.
Det finns inte gott om viner från Jura på Systembolaget så passa på nu och priset är ju mer än överkomligt. Det ska drickas nu och är inte gjort för att lagras.