Sparrissäsongen är i full gång och därför serverar vi här en enkel förrätt med Rusitcelloskina och smält smör.

Per person

Ingredienser
3 sparrisar
1 skiva Rusticello (kokt italiensk skina)
Smör
Salt

Instruktioner
Skala sparrisen och koka den till den är mör (knappt 10 minuter).
Servera med lite smält smör och en skiva skinka, dekorera med persilja eller körvel.

Att dricka till
Roero Arneis (nr 72673)