En riktigt god liten munsbit att starta middagen med. Fräsch smak av koriander till heta räkor.

Ingredienser
200 gram skalade räkor
1 stor vitlöksklyfta
1 msk hacka färsk ingefära
1 tsk fisksås
1/2 msk sambal olek
Olivolja
1 kruka koriander
Salladslök

Gör så här
Stek vitlök och ingefära i olja. Tillsätt sambal och därefter räkorna. Stek på hög värme. Tillsätt fisksås, hackad springonion och koriander (spara en del till serveringen).

Att dricka till
En lager.