En smidig och enkel förrätt som triggar flera av dina känsligaste smaklökar.

Cocotte

4 personer

Ingredienser
2,5 dl crème fraiche
Salt
Svartpeppar
Muskot
4 stora ägg
20 fina färska räkor
Dill
4 msk Kalixlöjrom

Gör så här
Blanda crème fraiche med salt, hackad dill, svartpeppar och muskot. Lägg lite av krämen i botten av en cocotte. Knäck ett ägg i och toppa med mer kräm. För mer smak blanda i färsk getost.
Sätt i ett vattenbad 180 gradig ugn med uppkokt vatten runt. Tid cirka 20 minuter.
Servera med räkor, dill och löjrom.

Att dricka till
En mild Chablis.