Fin lövbiff, koriander och självimporterad kurryblandning ifrån Indien. Bra förutsättningar för en kraftig gryta med mycket smak.

Curry Masala med koriander

4 personer

Ingredienser
800 gram lövbit
50-75 gram Curry Masala
1 burk kokosmjölk
1 kruka koriander
Fond

Ris

Koriander och kokos till köttet

Gör så här
Värm oljan i pannan, vispa i curryn och bryn. När doften av kryddorna är tydlig ur pannan, är det dags att slänga i det strimlade köttet. Fräs på hög värme och tillsätt sedan kokosmjölk. Smaka av med fond och tillsätt hälften av koriandern, hackad.

Koka riset och servera med koriander enligt bild.