IMG_98214 personer
12 grova vita sparrisar från Tyskland
50 gram smör
8 skivor kokt skinka, gärna Pata Negra
Salviablad

Skala och koka sparrisen i vatten 10-12 minuter tills den är mjuk.
Häll av och sätt åt sidan.
Smält smöret.
Lägg upp som på bilden och häll smöret över salvian.

Mycket bättre än så här blir inte en förrätt.

Beställ hem en:
2009 Beblenheim Riesling, Trapet Père et Fils, Alsace, Frankrike, Sn: 79706, 159 kronor
Det blir gott!

 

Recept och foto: Peter Ström