Inlägg taggade Sommar i Sverige

Varm sommar, sand mellan tårna.
11 Jun 12
Varm sommar, sand mellan tårna och lite av misstag i vinglaset. Att umgås med de du gillar på en strand med god dryck och något att äta är underbart. Speciellt nu när kvällarna är så ljusa. Snart stundar också midsommar då sill och potatis för de flesta är en självklarhet!
Nedan följer tips på viner att ta med till stranden, ut i trädgården eller till kolonilotten. Några av dem är ligger i beställningssortimentet så beställ nu för leverans före midsommar.
2011 Bestheim Riesling Réserve, Bestheim, Alsace, Frankrike, 89 kronor, Sn: 74879 (beställningssort)har blommighet i doften. Smaken bjuder på frisk syra med toner av citrus och en lätt restsötma. Detta vita vin passar fint till sill och gräddfilen eller hemgjorda gubbröran.
Rosén 2011 Cuvée Carolle Rosé, Domaine de la Sauveuse, Côtes de Provence, Frankrike, 99 kronor,
Sn : 73498 (beställningssort), bjuder på stor doft av jordgubbar och i smaken återfinner vi friska röda vinbär. Lätt restsötma även här. Bjud till grillad fisk med färsk potatis och syrlig vinegrette.
Nyhet från bryggeriet Spendrups är Brutal Brewing Summer edition, Sverige, 9,90 kronor, Sn: 11499. Ölet, som är tappat på roligt designad burk, smakar fruktigt av gula plommon och aprikos med en lätt örtighet mot slutet. Köp en platta och bjud till sill, grill eller som aperitif.

Öl i midsommar!
23 Jun 11
Midsommar kommer i år igen(!) Självklart är det en högtid som inbjuder både till traditioner men också tillfälle att dricka och äta nya grejer. Det är ju inte hela världen om det saknar löksill på bordet eller?
Vi brukar börja med sill, hemmagjord smörgåstårta samt ägghalvor. ett par timmar senare grillar vi tillsammans – var och en får ta med sig det den är sugen på och så delar vi. Självklart dricks det både öl, snaps och vin till detta.
I år tipsar jag om ett par öl från den skotska producenten Brewdog som har fått strakt fäste i bolagets sortiment till min glädje!
Brewdog 77 Lager, 14,90 kronor, 33 cl, Sn: 1500 är en smakrik lager som passar utmärkt till fiskrätterna (lax, sill) i midsommar. Den doftar pomerans och har en lätt sommarörtig ton. Buteljerad på glasflaska.
Till det grillade serverar du den kraftigare:
Brewdog Punk IPA (Indian Pale Ale), 18,90(glasflaska)/ 19,90(burk, inkl. pant) kronor, 33 cl, Sn: 1515.
Jag gillar att det finns på burk och lätt kan transporteras till stugan i midsommar utan att vi behöver paketera noga. Det blir dessutom enklare att köpa en platta och bära ut ur butiken/bilen. En härlig beska med aromer av sydfranska aprikoser och bröd passar fint till örtmarinerad fläskkarré (lite soja, färska gröna örter samt en skvätt whisky, salt och peppar i en timme).
Vi önskar dig en riktigt glad och god midsommar!
Senaste kommentarer