Inlägg taggade Sommar i Sverige

Varm sommar, sand mellan tårna.

11 Jun 12

Varm sommar, sand mellan tårna och lite av misstag i vinglaset. Att umgås med de du gillar på en strand med god dryck och något att äta är underbart. Speciellt nu när kvällarna är så ljusa. Snart stundar också midsommar då sill och potatis för de flesta är en självklarhet!
Nedan följer tips på viner att ta med till stranden, ut i trädgården eller till kolonilotten. Några av dem är ligger i beställningssortimentet så beställ nu för leverans före midsommar.

2011 Bestheim Riesling Réserve, Bestheim, Alsace, Frankrike, 89 kronor, Sn: 74879 (beställningssort)har blommighet i doften. Smaken bjuder på frisk syra med toner av citrus och en lätt restsötma. Detta vita vin passar fint till sill och gräddfilen eller hemgjorda gubbröran.

Rosén 2011 Cuvée Carolle Rosé, Domaine de la Sauveuse, Côtes de Provence, Frankrike, 99 kronor,
Sn : 73498 (beställningssort), bjuder på stor doft av jordgubbar och i smaken återfinner vi friska röda vinbär. Lätt restsötma även här. Bjud till grillad fisk med färsk potatis och syrlig vinegrette.

Nyhet från bryggeriet Spendrups är Brutal Brewing Summer edition, Sverige, 9,90 kronor, Sn: 11499. Ölet, som är tappat på roligt designad burk, smakar fruktigt av gula plommon och aprikos med en lätt örtighet mot slutet. Köp en platta och bjud till sill, grill eller som aperitif.

Alsace, Frankrike, Öl, rosévin, Sill, Sommar i Sverige, Sverige, vitvin

Öl i midsommar!

23 Jun 11

Postad av Cecilia Petrini i Dryck

7 kommentarer

Midsommar kommer i år igen(!) Självklart är det en högtid som inbjuder både till traditioner men också tillfälle att dricka och äta nya grejer. Det är ju inte hela världen om det saknar löksill på bordet eller?

Vi brukar börja med sill, hemmagjord smörgåstårta samt ägghalvor. ett par timmar senare grillar vi tillsammans – var och en får ta med sig det den är sugen på och så delar vi. Självklart dricks det både öl, snaps och vin till detta.

I år tipsar jag om ett par öl från den skotska producenten Brewdog som har fått strakt fäste i bolagets sortiment till min glädje!

Brewdog 77 Lager, 14,90 kronor, 33 cl, Sn: 1500 är en smakrik lager som passar utmärkt till fiskrätterna (lax, sill) i midsommar. Den doftar pomerans och har en lätt sommarörtig ton. Buteljerad på glasflaska.

Till det grillade serverar du den kraftigare:
Brewdog Punk IPA (Indian Pale Ale), 18,90(glasflaska)/ 19,90(burk, inkl. pant) kronor, 33 cl, Sn: 1515.
Jag gillar att det finns på burk och lätt kan transporteras till stugan i midsommar utan att vi behöver paketera noga. Det blir dessutom enklare att köpa en platta och bära ut ur butiken/bilen. En härlig beska med aromer av sydfranska aprikoser och bröd passar fint till örtmarinerad fläskkarré (lite soja, färska gröna örter samt en skvätt whisky, salt och peppar i en timme).

Vi önskar dig en riktigt glad och god midsommar!

IPA, Öl, Skottland, Sommar, Sommar i Sverige, sommaröl, Storbrittanien

Börslycke gård i hjärtat av Östergötland!

1 Aug 10

Postad av Cecilia Petrini i Handel

3 kommentarer

Börslycke Gård ligger i byn Godegård i hjärtat av Östergötland med utsikt över härliga fält och djurhagar. Hit kan man komma under sin sommar-tur genom Sverige för att uppleva äkta lantliv och är värt ett alldeles eget besök! Det finns möjlighet att inta en fika i deras vackra trädgård när vädret tillåter eller på den inglasade verandan. Här finns lugnet och samtidigt händer det något hela tiden då vi är där..

Före fikat rekommenderar vi en tur på gården där du bland annat kan få se pärlhöns, gäss, hästar,gotlands-kaniner, getter (som då och då får för sig att smita), ankor, får och australiensiska emuer. Barnen kan mata kaniner med maskrosblad och kanske har ni turen att få se nykläckta kycklingar?

Det finns även en liten butik där frun i husets egentillverkade sylter, safter och smaksatta oljor säljs till humana priser. Allt är smaksatt/tillverkat av ekologiskt odlade produkter och smakar härligt! Värphönsens ägg finns även till försäljning (dock är tillgången varierande). Tänkt dig ägg i olika bruna och ljusa nyanser; så vackert!

Jag föll också handlöst för alla örtkryddor, läkeväxter och blommor som säljs på Börslycke.

Byn Godegård ligger mellan Motala och Finspång. Det är enklast att ta sig dit med bil eller motorcykel.
I byn finns ett anrikt säteri med porslinsmuseum som också kan vara värt ett besök.

Börslycke Gård
Godegård 731
59034 Tjällmo